息子の夏休みの家庭科の宿題。
「夏を元気に乗り切る料理・デザートを作ろう!」
というコンセプトでオリジナルレシピの作成。
旬の果物を使っての「白玉汁粉」に決定。
<材料>
・白玉粉 150g
・豆腐 250g
・こしあん
・メロン
・みかん
・パイン
・スイカ
<手順>
1.白玉粉と豆腐を混ぜて耳たぶの硬さにする
2.一口大の大きさに丸めて真ん中を少し凹ます
3.沸騰した湯で茹でて、浮いたらさらに1分ほど茹でる
4.出来たものから氷水にとって冷やす
5.こしあんと同量の水を混ぜて冷たいしるこを作る
6.しるこに白玉とフルーツを入れて完成
よく冷えてとても美味しかった!!\(^o^)/
息子も宿題を終え、我々もおいしいデザートが食べられ
一石二鳥でした。(*^_^*)
「夏を元気に乗り切る料理・デザートを作ろう!」
というコンセプトでオリジナルレシピの作成。
旬の果物を使っての「白玉汁粉」に決定。
<材料>
・白玉粉 150g
・豆腐 250g
・こしあん
・メロン
・みかん
・パイン
・スイカ
<手順>
1.白玉粉と豆腐を混ぜて耳たぶの硬さにする
2.一口大の大きさに丸めて真ん中を少し凹ます
3.沸騰した湯で茹でて、浮いたらさらに1分ほど茹でる
4.出来たものから氷水にとって冷やす
5.こしあんと同量の水を混ぜて冷たいしるこを作る
6.しるこに白玉とフルーツを入れて完成
よく冷えてとても美味しかった!!\(^o^)/
息子も宿題を終え、我々もおいしいデザートが食べられ
一石二鳥でした。(*^_^*)